Προτεινόμενες συνταγές με: Τοματικά Ελλάδας & Εισαγωγής
Υλικά Για τη συνταγή 75 ml ελαιόλαδο 250 γρ. ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ ψιλά καρέ 800 - 900 γρ. φιλέτο στήθος γαλοπούλας Νιτσιάκος - ζητάμε από τον κρεοπώλη να το περάσει από τη μηχανή του κιμά 350 γρ. ψίχα από ψωμί, μουσκεμένη σε 200 ml γάλα για 2 - 3' 1 κ.σ. έτοιμη γλυκιά σάλτσα τσίλι (προαιρετικά· θα τη βρούμε σε βαζάκια, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) 2 κ.σ. χυμός ντομάτας 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά χυμός από 1 λεμόνι 1 κ.σ. ξερή ρίγανη, τριμμένη 1/2 ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα (ή 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλεύρι, για το αλεύρωμα ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1/2 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 8 - 10 φύλλα φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένα (ή 1 κουτ. γλυκού δυόσμος ξερός, τριμμένος) 30 γρ. μέλι 5 - 6 σταγόνες χυμός λεμονιού αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Κεφτεδάκια Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 5 - 6', μέχρι να μαραθούν καλά. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά της γαλοπούλας, την ψίχα του ψωμιού μαζί με το γάλα, τη σάλτσα τσίλι (αν τη χρησιμοποιήσουμε), το χυμό ντομάτας, τα αυγά, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά αλλά γρήγορα, γιατί ο κιμάς γαλοπούλας και γενικά των πουλερικών κολλάει στα χέρια, κάτι που αποφεύγουμε με το γρήγορο ζύμωμα. Στο τέλος ρίχνουμε και τα μυρώνια (ή το μαϊντανό) και ζυμώνουμε λίγο ακόμα (εναλλακτικά, βάζουμε όλα μαζί τα υλικά στο μίξερ και τα ζυμώνουμε για 4'). Πλάθουμε κεφτεδάκια βάρους περίπου 30 γραμμάρια το καθένα και τα αλευρώνουμε. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε περίπου 3 εκατοστών από τον πυθμένα ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, σε δόσεις των 6 - 7 τεμαχίων, για περίπου 7 - 8', μέχρι να ψηθούν καλά και στο εσωτερικό τους. Για να δούμε αν είναι έτοιμα, ανοίγουμε ένα κεφτεδάκι στη μέση και, αν έχει έστω και λιγοστό ροζέ χρώμα, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για λίγο ακόμα. Αν έχουμε φριτέζα, τηγανίζουμε τους κεφτέδες για 4', στους 180 °C, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Στραγγίζουμε τα κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σάλτσα γιαουρτιού Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά (γιαούρτι, σκόρδο, φύλλα δυόσμου, μέλι, χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο) και τα χτυπάμε για 30". Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια ζεστά και τα συνοδεύουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού. Πηγή: http://www.nitsiakos.gr
Υλικά 6-8 μπούτια γαλοπούλας (γάμπες - drumsticks) Νιτσιάκος 50 ml ελαιόλαδο 10 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες 4 κρεμμύδια μικρά ολόκληρα 2 καρότα ολόκληρα 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 500 γρ. ντοματάκια κονσέρβα ψιλοκομμένα 2 τεμάχια σέλερι ολόκληρα 2 φύλλα δάφνη φρέσκα 10 κόκκοι ευρωπαϊκός κέδρος 20 κόκκοι πιπέρι 1/2 ματσάκι θυμάρι 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί καλής ποιότητας 1 πακέτο μακαρούνες 100 γρ. παλαιωμένο ανθότυρο Κρήτης 80 ml ελαιόλαδο 1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε μία φαρδιά κατσαρόλα καλά, αλατίζουμε τα μπούτια και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές. Πιθανότατα να μη χωράνε όλα τα κομμάτια μαζί και να χρειαστεί να σοτάρουμε με δόσεις. Αφού τελειώσει το σοτάρισμα, αφαιρούμε τα μπούτια της γαλοπούλας, πετάμε όλο το λίπος από την κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και το κόκκινο κρασί. Τυλίγουμε το πιπέρι, τον ευρωπαϊκό κέδρο, τη δάφνη και το θυμάρι σε ένα κομμάτι τουλπάνι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε τη γαλοπούλα ξανά στην κατσαρόλα και την καλύπτουμε με νερό. Αφού ξεκινήσει το φαγητό να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ξαφρίζουμε για περίπου 10-15'. Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε μισό ποτήρι νερό και τον προσθέτουμε στο φαγητό μας μαζί με τα ντοματάκια κονσέρβα. Οταν πάρει βράση ξανά, συνεχίζουμε το ξάφρισμα για λίγο ακόμη, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 2 ώρες, προσέχοντας, αν χρειαστεί, να συμπληρώσουμε νερό. Αν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε το φαγητό σε γάστρα στον φούρνο στους 130 °C για 6 ώρες. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 1 ώρα. Μεταφέρουμε τα μπουτάκια σε πιατέλα και αφαιρούμε με μεγάλη προσοχή τα κόκαλα, προσπαθώντας να μη χαλάσουμε το σχήμα τους. Αφαιρούμε τα λαχανικά και το τουλπάνι από την κατσαρόλα. Βράζουμε τον ζωμό μέχρι να μείνει περίπου 600-700 ml σάλτσα. Ξαναβάζουμε τα μπουτάκια στην κατσαρόλα και κρατάμε το φαγητό ζεστό για 1 ώρα. Αν θέλουμε, σε αυτή τη φάση, μπορούμε να κρατήσουμε το φαγητό στο ψυγείο για 1 μέρα πριν το ξαναζεστάνουμε την επόμενη. Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις μακαρούνες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Περίπου 2' πριν βράσουν, τις σουρώνουμε και τις ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα τους. Τις περιχύνουμε με τη σάλτσα του φαγητού μας, ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράζοντας για 1' ακόμη, ώστε οι μακαρούνες να απορροφήσουν τη σάλτσα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα 80 ml ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε, βάζοντας σε κάθε πιάτο μακαρούνες, πασπαλίζουμε με τυρί, από πάνω τοποθετούμε από ένα μπούτι και περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχει μείνει. Πηγή: http://www.nitsiakos.gr
Υλικά 1000 γρ. κιμάς γαλοπούλας 250 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 350 γρ. ψίγα από μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένη σε γάλα 1 κ.σ. σάλτσα sweet chill sauce 2 κ.σ. φρέσκο χυμό ντομάτας 2 αβγά χυμός από 1 λεμόνι 1 κ.σ. ρίγανη ξερή 1/2 ματσάκι μυρώνι ψιλοκομμένο 75 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο αλεύρι για το τηγάνισμα Για την σάλτσα 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 10 φύλλα δυόσμου 30 γρ. μέλι θυμαρίσιο 5-6 σταγόνες χυμό λεμόνι αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Σε μία μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με το ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά από γαλοπούλα και το ψωμί που έχουμε στύψει, το αυγό και την ρίγανη, χυμό ντομάτας και λεμόνι το μυρώνι και τα κρεμμύδια με το σκόρδο. Το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο για να δέσει. Παράλληλα ετοιμάζουμε το ντιπ γιαουρτιού σε ένα multi χτυπάμε σκόρδο, γιαούρτι, δυόσμο, μέλι και λίγο νερό. Στην συνέχεια πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο στους 180 °C. Πηγή: http://www.nitsiakos.gr
Υλικά Για το κουνέλι 6 μπούτια κουνελιού Νιτσιάκος ή ένα κουνέλι Νιτσιάκος ολόκληρο, κομμένο σε μερίδες 1 κεφάλι σκόρδο, καθαρισμένο 1 κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο 1 καρότο, χοντροκομμένο 1 σέλερι, χοντροκομμένο 1 φύλλο δάφνης 2 κλωναράκια θυμαριού 6 κόκκους ευρωπαϊκό κέδρο 1½ μπουκάλι κρασί ξινόμαυρο 1 λίτρο ζωμό κότας πολύ δυνατό Ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το χόνδρο 2 φλιτζάνια τσαγιού πλιγούρι 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 750 γρ. ντομάτες φρέσκες, τριμμένες 4 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κότας ½ ματσάκι μαϊντανού, ψιλοκομμένο χυμό λεμονιού, όσο θέλετε αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Σε μια μεσαία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο για το σοτάρισμα, βάζουμε μέσα το κουνέλι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσει και από τις δύο πλευρές. Κατόπιν αφαιρούμε προσεκτικά το κουνέλι από την κατσαρόλα, το αφήνουμε στην άκρη και προσθέτουμε στο σκεύος το σκόρδο, το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι και τα αφήνουμε να σοταριστούν σε μέτρια φωτιά για 3 - 4', ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα το κουνέλι, προσθέτουμε το κρασί και το ζωμό κότας και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν για 2 ώρες περίπου. Κατόπιν, αφαιρούμε το κουνέλι από την κατσαρόλα και το διατηρούμε ζεστό, μέχρι να τελειώσουμε τη σάλτσα. Σουρώνουμε το ζωμό, στον οποίο έβραζε πριν το κουνέλι σε μια πιο μικρή κατσαρόλα και βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να αρχίσει να δένει και να γίνει σαν σιρόπι. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Χόνδρος Σε μια μεσαία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε να σοταριστούν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το πλιγούρι και σοτάρουμε για ακόμα 2', ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, το ζωμό κότας και το αλάτι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και βράζουμε το πλιγούρι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25'. Τέλος, προσθέτουμε το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Με μια κουτάλα μεταφέρουμε το χόνδρο σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Μεταφέρουμε το κουνέλι σε μια μεγάλη πιατέλα και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. Σερβίρουμε με το χόνδρο. Πηγή: http://www.nitsiakos.gr
Υλικά Για τη συνταγή 3 στήθη κοτόπουλου Νιτσιάκος λεπτά 500 γρ. λαζάνια 600 - 750 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες 150 γρ. παρμεζάνα 20 ml ελαιόλαδο δυόσμος αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα ντόματας 2 ½ κιλά ντομάτες ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 40 ml ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι δυόσμο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Σάλτσα ντομάτας Ζεσταίνουμε μία πλατιά κατσαρόλα καλά και σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 4 - 5', ρίχνουμε και το σκόρδο και σοτάρουμε για 10". Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 10' περίπου. Η σάλτσα μας σε αυτή την περίπτωση θέλουμε να έχει υγρά, ώστε να τα απορροφήσουν τα ζυμαρικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τoν δυόσμο. Λαζάνια Στο μεταξύ, βράζουμε τα λαζάνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κοτόπουλο Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση, οριζοντίως. Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο για 1' από την κάθε μεριά και αλατοπιπερώνουμε. Στρώνουμε στον πάτο ενός ταψιού σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα και βάζουμε από πάνω μια στρώση λαζάνια. Ξαναβάζουμε σάλτσα, παρμεζάνα και μετά στρώνουμε το κοτόπουλο. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και τελειώνουμε με τη μοτσαρέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 30 - 40'. Πηγή: http://www.nitsiakos.gr
Υλικά Για τη ζύμη 8 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη 1 1/2 φλ. χλιαρό νερό 3 1/2 φλ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 50 ml ελαιόλαδο Για τον κιμά 1000 γρ. κιμά κοτόπουλο Νιτσιάκος 200 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50 ml ελαιόλαδο 2 ντομάτες ζεματισμένες και ψιλοκομμένες 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1/2 κ.γ. πιπέρι αλέπο 1 καυτερή πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Ζύμη Τοποθετούμε το αλεύρι σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα παραπάνω υλικά σε μίξερ, προσθέτουμε το χλιαρό νερό και το λάδι και ζυμώνουμε (με το γάντζο) μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα τοιχώματα του μίξερ και να γίνει ελαστική, περίπου 8-10'. Αν χρειαστεί, θα προσθέσουμε λίγο αλεύρι. Σκεπάζουμε τη ζύμη με πετσέτα και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να φουσκώσει (σχεδόν να διπλασιαστεί). Τη μοιράζουμε σε 7-8 μπάλες και την ξαναπλάθουμε. Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για ακόμα 30' να «ξεκουραστεί». Κιμάς Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για 3', προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1' ακόμα. Σε μπολ ανακατεύουμε και πλάθουμε πολύ καλά τον κιμά με τα παραπάνω υλικά, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά το αλάτι και το πιπέρι. Το λαχματζούν το κάνουμε όσο καυτερό μας αρέσει Για το ψήσιμο: Ανοίγουμε τη ζύμη όπως αυτή της ιταλικής πίτσας, δηλαδή λεπτή. Την απλώνουμε σε καυτό ταψί και με το χέρι μας ρίχνουμε πάνω στη ζύμη μία λεπτή στρώση κιμά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 8 - 10'. Σερβίρουμε με μια φέτα λεμόνι. Πηγή: http://www.nitsiakos.gr
Υλικά Για τον κιμά 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1000 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερΙ ψιλοκομμένο ½ κούπα κρασί λευκό 400 γρ. ντομάτα κον κασέ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κούπες ζωμό κότας 3 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι – πιπέρι Για τον πουρέ 200 ml κρέμα γάλακτος Adoro per pasta 1 κουνουπίδι (μόνο τα μπουκέτα) 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. βούτυρο 150 γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη 1 αβγό Αλάτι – πιπέρι Μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα Εκτέλεση Κιμάς Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια χαμηλή κατσαρόλα, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε πολύ καλά, να πάρει χρώμα και να διαχωριστεί πολύ καλά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι , το καρότο, το σέλερι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί για 1', προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 15 - 20' περίπου σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Πουρές Βράζουμε το κουνουπίδι σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 15' περίπου, μέχρι να μαλακώσει αρκετά. Λιώνουμε το βούτυρο με το σκόρδο σε ένα τηγάνι και τα κρατάμε στην άκρη. Σουρώνουμε το κουνουπίδι, το βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα, το μισό τυρί, το αβγό, πιπέρι και πολτοποιούμε. Συναρμολόγηση Αδειάζουμε τον κιμά σε ένα πιρέξ με διαστάσεις 23x32 εκτοστά και τον απλώνουμε ομοιόμορφα. Στρώνουμε από πάνω τον πουρέ καλύπτοντας όλη την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C, για 20 - 25' περίπου και στη συνέχεια το αφήνουμε 5' στο γκριλ για να πάρει χρώμα. Αφήνουμε την πίτα να κάτσει 10' και την σερβίρουμε πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πηγή: https://www.adorocreams.gr/
Υλικά 4 Πιτάκια Αντσούγιες Ελαιόλαδο Κάπαρη Καπαρόφυλλα Ρίγανη Τοματοπολτό Εκτέλεση Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τον τοματοπολτό με ελαιόλαδο & ρίγανη. Έπειτα, φουρνίζουμε τα Πιτάκια ELVIART για λίγα λεπτά και αλείφουμε με το μείγμα του τοματοπολτού. Τοποθετούμε αντσούγιες, κάπαρη & λίγα καπαρόφυλλα. Πηγή: https://www.elviart.gr/
Υλικά 3 Πιτάκια Ελαιόλαδο Λευκό τυρί Ντομάτα Πάστα ελιάς Ρίγανη Εκτέλεση Ζεσταίνουμε στο τηγάνι τα πιτάκια ELVIART για 1 - 2'. Προσθέτουμε πάστα ελιάς, ψιλοκομμένη ντομάτα, λευκό τυρί & ρίγανη. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και καλή μας όρεξη! Πηγή: https://www.elviart.gr/
Υλικά 8 tortillas ή κρέπες απο σιτάλευρο 150 γρ. σάλτσα τομάτας (λίγο καυτερή) 300 γραμμάρια μεγάλες γαρίδες,βρασμένες και καθαρισμένες 340 γραμμάρια καλαμπόκι 4 κουταλιές της σούπας χυμό μοσχολέμονου (lime) φρεσκοστυμμένο κουταλιά της σούπας αλάτι 150 γρ. Arla Mozzarella Εκτέλεση Τοποθετήστε τις 4 πίτες σε ένα ταψί ψησίματος πάνω σε αντικολλητική κόλα. Απλώστε από πάνω τη σάλτσα, τις γαρίδες, το καλαμπόκι και το χυμό από το lime. Πασπαλίστε με το αλάτι και τα 100 γραμμάρια του τυριού. Βάλτε και τις άλλες 4 πίτες από πάνω και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Τοποθετήστε το πιάτο στη μέση του φούρνου και ψήστε. Γαρνίρετε με αβοκάντο και κομμάτια lime. Συνοδέψτε με: Αβοκάντο και μοσχολέμονο (lime) Χρόνος ψησίματος: Περίπου 10 λεπτά στους 225°C. Πηγή: https://www.arlafoods.gr