Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το σεμινάριο ζαχαροπλαστικής το διήμερο 17 και 18 Ιανουαρίου στο εργαστήριο της Optima Pastry. Πιο συγκεκριμένα, ο κος Καζιάνης Θέμης και οι υπεύθυνοι πωλήσεων του τμήματος ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας της εταιρείας Φ.ΚΑΖΙΑΝΗΣ ΑΕ βρέθηκαν στην Αθήνα με σκοπό την ενημέρωση τους σχετικά με νέα προϊόντα και νέες τάσεις στο χώρο της ζαχαροπλαστικής.
Το σεμινάριο έλαβε μέρος κάτω από την επίβλεψη του pastry chef κου Λαζαρίδη Χριστόφορου.O chef, κάλυψε όλες τις απορίες των παρευρισκομένων και έδειξε μια προς μια τις παρασκευές, νέες τεχνικές και μεθόδους αναλύοντας παράλληλα τις εξελιγμένες πρώτες ύλες που χρησιμοποίησε στις συνταγές.
Το διήμερο περιλάμβανε συνταγές με παγωτό από την εταιρεία Pregel, σοκολάτες Casa lucker από κάθε περιοχή της Κολομβίας καθώς και σοκολάτες weiss,ζάχαρες και ζαχαρόπαστες από την Laped και προτάσεις για εντυπωσιακά αλλά ξεκάθαρα σε γεύση ταρτάκια βουτύρου ή μαργαρίνης.
