Πολύ απλή συνταγή, γρήγορη και ευφάνταστη. Απλά τηγανίστε πατάτες Farm frites 5x5 (πολύ λεπτοκομμένες) όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Τηγανίστε αθερίνα Ελληνική.Αναμίξτε τα και γαρνίρετε με σως μαγιονέζας και σκόρδου.
Υλικά Παγωτό βανίλια ή αγριοκέρασο Σάλτσα λευκής σοκολάτας Σαντιγί Φρούτα του δάσους όπως φράουλες, βατόμουρο, μύρτιλο Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Τηγανίστε τις γλυκοπατάτες όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Τοποθετείστε τις σε ένα πιατάκι, μαζί με μία μπάλα παγωτού βανίλιας ή αγριοκέρασου. Προσθέστε μια κουταλιά κατεψυγμένα φρούτα δάσους και λίγη σάλτσα μαύρης ή λευκής σοκολάτας. Γαρνίρετε με σαντιγί και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Τέλεια συνταγή, μοναδική και γρήγορη στην προετοιμασία!
Υλικά 1 ciabatta κομμένη σε φέτες 1,5 εκ. - ΑΡΤΙΖΑΝ "Maxi Bocata" 3 κ.σ. ελαιόλαδο - Έξτρα παρθένο "Κρητικοί Ελαιώνες" 350 γρ. τυρί φέτα - Γρεβενών Σιαφαρίκας 1,5 κ.σ. Kikkoman Teriyaki Sauce Toast Sesame - Cardinal 1 χούφτα baby σπανάκι 1 κ.σ. καβουρδισμένο σουσάμι πιπέρι Sansho Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο. Αναμίξετε το ελαιόλαδο με μισή κουταλιά της σούπας Teriyaki Sauce και έπειτα αλείψτε τις φέτες του ψωμιού. Ψήστε για λίγα λεπτά στο φούρνο μέχρι το ψωμί να πάρει χρώμα. Σε ένα μπολ σπάστε με τα χέρια σας τη φέτα σε μικρά κομμάτια και αναμίξετε την με την υπόλοιπη Teriyaki Sauce. Προσθέστε το σπανάκι και λίγο Sansho. Απλώστε στις φέτες ψωμιού το μείγμα της φέτας και γαρνίρετε με λίγο ψημένο σουσάμι. Πήγη: http://www.learntowok.gr/
Υλικά 240 γρ. Rice Stick Noodles 3mm - Cardinal 1 κολοκύθι κομμένο σε λωρίδες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 καρότα κομμένα σε λωρίδες 2 αυγά 1 κ.γ. Minced Garlic 3 κ.σ. Wok Oil - Cardinal 1/2 κούπα φιστίκια χοντροκομμένα 1/2 κούπα κόλιανδρο ψιλοκομμένο Για τη σάλτσα 4 κ.σ. Fish sauce - Cardinal 2 κ.σ. Palm Sugar Cock 4 κ.σ. ζωμό λαχανικών 2 κ.σ. σως σόγιας Kikkoman 1 κ.γ. Sriracha Sauce - Τσίλι καυτερό Cardinal 1 κ.σ. Tamarind Paste Εκτέλεση Ετοιμάστε τα noodles βάσει των οδηγιών της συσκευασίας. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα. Σε ένα wok που καίει σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια, σαν να φτιάχνατε scrambled eggs. Προσθέστε το σκόρδο, τα καρότα, το ξερό κρεμμύδι, την πιπεριά και το κολοκύθι και συνεχίστε το σοτάρισμα για 2'. Προσθέστε τα noodles, τη sauce και ανακατέψετε καλά. Σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας με τα φιστίκια και τον κόλιανδρο. Πηγή: http://www.learntowok.gr/
Υλικά 500 γρ. χοιρινό λαιμό ή πανσέτα κομμένο σε λωρίδες Αλάτι, πιπέρι 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο) 200 γρ. Cardinal Panko - Ψίχουλα ψωμιού Cardinal Kikkoman Tonkatsu Sauce - Cardinal Ηλιέλαιο για τηγάνισμα 400 γρ. ρύζι ατμού - Cardinal 200 - 300 γρ. ψιλοκομμένο λευκό και κόκκινο λάχανο για το σερβίρισμα. Εκτέλεση Αλατοπιπερώνουμε και κόβουμε λωρίδες το καλά στεγνωμένο χοιρινό. Περνάμε τα κομμάτια πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό (χτυπημένο) και έπειτα από το Panko. Τηγανίζουμε στους 160 °C για λίγα λεπτά, ώσπου να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Σερβίρουμε πάνω σε ρύζι ατμού και γαρνίρουμε με Kikkoman Tonkatsu Sauce. Προαιρετικά προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο ή κάποια γαρνιτούρα της επιλογής μας. Πηγή: http://www.learntowok.gr/
Υλικά 1,5 κ.σ. μέλι 1,5 κ.σ. καστανή ζάχαρη - Ακτίνα 1,5 κ.γ. Pure Sesame Oil - Cardinal 1,5 κ.γ. χυμό από lime - "Ζαφειρόπουλος" ΠΑΝ 3 κ.σ. Kikkoman Soy Sauce 2 κ.σ. νερό 450 γρ. κιμά από μοσχάρι 1/3 κούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια 1 κ.σ. Minced Garlic Thai Heritage 1 κ.σ. Minced Ginger Thai Heritage 1/4 της κούπας φιστίκια ανάλατα 2 κ.γ. Sriracha - Cardinal Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύετε το μέλι, τη ζάχαρη, το sesame oil, το χυμό lime, τη soy sauce και το νερό. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μετά ρίχνετε τον κιμά και τον σοτάρετε καλά. Προσθέτετε το σκόρδο, το ginger και τα φρέσκα κρεμμύδια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 3 - 4' ακόμη. Προσθέτετε τη σάλτσα στον κιμά, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 1 - 2' ακόμη. Γαρνίρετε με φιστίκια, λίγο φρέσκο κρεμμύδι και για πιο spicy γεύση προσθέτετε Sriracha. Μπορείτε να σερβίρετε τον κιμά πάνω σε ρύζι ατμού ή και σε noodles. Για ακόμη καλύτερη γεύση γαρνίρετε με λαχανικά της επιλογής σας μαγειρεμένα stir fry ή στον ατμό. Πηγή: http://www.learntowok.gr/
Υλικά 180 γρ. τόνο σε νερό 100 γρ. καλαμπόκι σε σπόρους - Cardinal 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1/2 κ.γ. Fish Sauce - Cardinal 70 γρ. σιτάλευρο 1 κρόκο αυγού 100 ml κρύο νερό Λάδι για το τηγάνισμα Για το dip 100 γρ. κέτσαπ 100 γρ. μαγιονέζα 20 ml Kikkoman σως σόγιας - Cardinal 5 ml χυμό λεμόνι 1/3 κ.γ. Sriracha - Cardinal Εκτέλεση Ανακατέψτε τα υλικά για το dip σε ένα μπολ. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και αναμίξετε το με λίγο αλεύρι. Στραγγίστε πολύ καλά τον τόνο και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε το νερό με τον κρόκο αυγού. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Προσθέστε και το κρεμμύδι, τον τόνο και το καλαμπόκι και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι και μόλις αυτό ζεσταθεί στους 170 °C, πάρτε λίγο από το μείγμα και προσθέστε το στο ζεστό λάδι. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τα Tempura Cakes σε χαρτί κουζίνας και έπειτα σερβίρετε σε καθαρό πιάτο συνοδεία του spicy dip. Πηγή: http://www.learntowok.gr/
Υλικά 420 γρ. Tofu - Cardinal 1 κολοκύθι 1 κόκκινη πιπεριά 2 καρότα 2 κούπες κόκκινο λάχανο κομμένο 1/2 κούπα κόλιανδρο 1/4 κούπας χοντροκομμένα φιστίκια Λάδι σε σπρέι Για τη σάλτσα 1/3 κούπας φιστικοβούτυρο - Cardinal 2 κ.σ. σως σόγιας Kikkoman - Cardinal 1 κ.σ. χυμό lime - "Ζαφειρόπουλος" ΠΑΝ 1 κ.γ. Rice Vinegar 2 κ.σ. νερό Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και στρώστε σε ένα ταψί ένα αντικολλητικό χαρτί. Κόψτε το tofu σε κομμάτια πάχους 2 εκατοστών και τοποθετήστε τα στο ταψί. Ψεκάστε το tofu με το λάδι και ψήστε το στο φούρνο για 25 - 30' ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Έπειτα αφήστε το tofu να κρυώσει. Σε ένα μπολ ρίξτε τα 5 υλικά για τη σάλτσα και ανακατέψτε πολύ καλά. Κόψτε το κολοκύθι σε λεπτές λωρίδες όπως και την πιπεριά. Με ένα peeler κόψτε τα καρότα σε λεπτές μακριές λωρίδες. Σε ένα μπολ αναμίξετε όλα τα λαχανικά. Προσθέστε τη σάλτσα, το tofu και τον κόλιανδρο. Ανακατέψετε και γαρνίρετε με τα φιστίκια. Πηγή: http://www.learntowok.gr/
Υλικά Για το χοιρινό 800 - 1000 γρ. χοιρινή πανσέτα Αλάτι χοντρό, πιπέρι χοντρό 2 γρ. πάπρικα γλυκιά 2 γρ. σελινόσπορος 50 γρ. Dijon μουστάρδα - Original της Provil 120 γρ. Plum Sauce LKK - Cardinal Για τη ζύμη pancake 325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - "Το Εκλεκτό" Χαλκιδικής 450 γρ. γάλα πλήρες 3 αυγά 50 γρ. ξύδι 7 γρ. αλάτι 5 γρ. baking powder 5 γρ. σόδα 80 γρ. ζάχαρη 85 γρ. βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση Πλένουμε και στεγνώσουμε το χοιρινό και αλείφουμε όλη την επιφάνειά του με μουστάρδα. Έπειτα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και σελινόσπορο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 230 °C φούρνο για 20 - 30' ή ώσπου να πάρει αρκετό χρώμα. Έπειτα, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 2 - 3 ώρες, στους 150 βαθμούς. Το κρέας θα είναι έτοιμο όταν διαλύεται εύκολα με ένα πιρούνι. Αφού μαδήσουμε το κρέας, προσθέτουμε την Plum Sauce και ανακατεύουμε. Κρατάμε λίγη για το γαρνίρισμα. Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε σταδιακά τις σκόνες ανακατεμένες. Τέλος προσθέτουμε το ξύδι. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σε ζεστό, αντικολλητικό τηγάνι, μετράμε την δόση του κάθε pancake, με μια βαθιά κουτάλα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, ώσπου να πάρουν χρώμα και να αποκτήσουν αφράτη υφή. Σερβίρουμε το χοιρινό πάνω στα pancakes, γαρνίρουμε με Plum Sauce και σαλάτα coleslaw. Πηγή: http://www.learntowok.gr/
Υλικά 400 γρ. Soba Noodles βρασμένα - Cardinal 60 γρ. κόκκινο λάχανο κομμένο 80 γρ. Edamame σπόρους - Cardinal 1 μικρό αγγούρι σε ροδέλες 3 κ.σ. κόλιανδρος ψιλοκομμένος 1 κ.γ. μαύρο σουσάμι Για το dressing 125 γρ. φυστικοβούτυρο - Cardinal 60 ml σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. σησαμέλαιο - Cardinal 60 ml χυμό λαιμ - "Ζαφειρόπουλος" ΠΑΝ Εκτέλεση Προετοιμάστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Ξεπλύνετε έπειτα πολύ καλά. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά για τo dressing. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίξτε τα noodles, τα λαχανικά και τη σάλτσα. Ανακατέψετε καλά και γαρνίρετε με τον κόλιανδρο και το σουσάμι. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε. Πηγή: http://www.learntowok.gr/