Soft Cookies Βανίλια

Υλικά

• 1000 γρ. Μείγμα για Cookies Βανίλια
• 350 γρ. Βούτυρο ή Μαργαρίνη Akti Lux
• 150 γρ. Μέλι ή Σιρόπι Γλυκόζης
• 2 Αυγά
• 50 γρ. Νερό

Εκτέλεση

1. Τοποθετούμε τα υλικά στο μπολ του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό για 2-3′ στην 1η ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
2. Πριν αφαιρέσουμε τη ζύμη από το μπολ προσθέτουμε 200-300 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας Delight Bake Stable AKTINA ή ξηρούς καρπούς, αφυδατωμένα ή σακχαρόπηκτα φρούτα της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να αναμιχθούν με τη ζύμη.
3. Έπειτα πλάθουμε τα cookies και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα ψησίματος.
4. Ψήνουμε στους 190 °C ± για 8-10′ για cookies βάρους περίπου 80 γραμμαρίων.