Υλικά
- 1000 γρ. ψαρονέφρι χοιρινό
- 100 ml Soy Sauce
- 50 γρ. Sempio Gochu Jang Hot Pepper Paste
- 40 γρ. ζάχαρη καστανή
- 40 ml ηλιέλαιο
- 3 γρ. αλάτι ψιλό
Εκτέλεση
- Κόβουμε το ψαρονέφρι σε κυβάκια για σουβλάκι.
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το χοιρινό μαζί με το Sempio Gochu Jang Hot Pepper Paste, τη Soy Sauce, την καστανή ζάχαρη, το ηλιέλαιο και το αλάτι.
- Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 6 ώρες.
- Περνάμε σε κάθε σουβλάκι περίπου 120gr μίγματος μαριναρισμένου χοιρινού.
- Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στη σχάρα για περίπου 4 λεπτά από την κάθε πλευρά.
TIP
- Συνδυάζουμε με σάλτσα Τhai Heritage BBQ Sauce, Texas BBQ Sauce, Sempio Kalbi και Sempio Hot Kalbi.