Υλικά
- 1000 γρ. φιλέτο γαλοπούλας
- 200 γρ. BELLA
- 3 κουταλιές μέλι
- 100 ml λευκό κρασί
- 3 κουταλιές μουστάρδα
- 1 κουταλιά φρέσκια ρίγανη
- 1 κουταλιά φρέσκια μαντζουράνα
- 2 καρότα
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε το φιλέτο της γαλοπούλας και το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, να μην έχει καθόλου νερά.
- Ανακατεύουμε τη ρίγανη, τη μαντζουράνα, τη μουστάρδα και το μέλι.
- Πασπαλίζουμε το φιλέτο με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Αλείφουμε το φιλέτο με το μείγμα που ετοιμάσαμε και το τοποθετούμε σε ένα ταψί.
- Προσθέτουμε το κρασί και τα καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε το φαγητό σε μέτριο φούρνο στους 200ºC για μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το φαγητό για 20 λεπτά ακόμα.
Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες και το σερβίρουμε μαζί με το ρύζι και τη σάλτσα.