Τορτελίνια με ζαμπόν και αρακά

• 500 γρ. τορτελίνια
• 50 γρ. βούτυρο Lurpak
• 130 γραμμάρια αρακά βρασμένο
• 12 φέτες ζαμπόν μπούτι
• 90 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• αλάτι

Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα µε αλατισμένο νερό βράζετε τα τορτελίνια και στη συνέχεια τα σουρώνετε και τα περιχύνετε µε κρύο νερό.
2. Όση ώρα βράζουν τα τορτελίνια, λιώνετε σε ένα βαθύ τηγάνι το βούτυρο Lurpak.
3. Βάζετε στο τηγάνι τις φέτες του ζαμπόν, τις οποίες έχετε ψιλοκόψει, καθώς και τον αρακά, και τα μαγειρεύετε για 2-3′.
4. Κατόπιν προσθέτετε τα βρασμένα τορτελίνια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
5. Αφού ανακατέψετε τα τορτελίνια απαλά µε μία κουτάλα, για να µη σπάσουν, τα σερβίρετε πασπαλίζοντάς τα µε την τριμμένη παρμεζάνα.

Πηγή: https://www.arlafoods.gr