Υλικά
- 225 γρ. μανιτάρια κομμένα σε κομματάκια
- 10 γρ. βούτυρο Lurpak
- 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
- 4 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας γάλα
- 50 γρ. Arla Το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί για ζυμαρικά
Εκτέλεση
- Τσιγαρίστε τα μανιτάρια σε 10 γραμμάρια βουτύρου για περίπου 2′.
- Προσθέστε το δενδρολίβανο και κρατήστε το μείγμα ζεστό.
- Ετοιμάστε την 1η ομελέτα: Χτυπήστε τα 2 αυγά με 2 κουταλιές γάλα.
- Χύστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ζεσταμένο τηγάνι.
- Ψήστε την ομελέτα για περίπου 1′.
- Ρίξτε από πάνω 25 γραμμάρια τυρί και ψήστε για άλλο 1′.
- Φτιάξτε και τη 2η ομελέτα με τον ίδιο τρόπο.
- Σερβίρετε τις 2 ομελέτες τοποθετώντας για γαρνιτούρα τα υπόλοιπα μανιτάρια και το τυρί.