Bruschetta με τυρί cottage και αβοκάντο

• 1 ώριμο αβοκάντο (περίπου 150 γρ.)
• 1 ντομάτα (περίπου 125 γρ.)
• 200 γρ. Arla Fioccolat Cottage Cheese
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4 φέτες χωριάτικο ψωμί (περίπου 200 γρ.)
• 25 γρ. σαλάτας π.χ. ρόκα ή φύλλα από παντζάρι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε το αβοκάντο από τη φλούδα και το κουκούτσι και το κόβουμε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Αφαιρούμε από τη ντομάτα τη φλούδα και τους σπόρους και τη κόβουμε σε κύβους.
2. Αναμιγνύουμε το Arla Fioccolat Cottage Cheese με τα κομμάτια αβοκάντο και τους κύβους ντομάτας.
3. Βάζουμε τις φέτες ψωμιού στη φρυγανιέρα.
4. Κόβουμε το σκόρδο στη μέση και το τρίβουμε επάνω στο ζεστό ψωμί.
5. Μοιράζουμε πρώτα λίγη σαλάτα επάνω στο ψωμί, μετά το μείγμα του Arla Fioccolat Cottage Cheese και στο τέλος την υπόλοιπη σαλάτα.

Πηγή: https://www.arlafoods.gr