Εύκολος κορμός σοκολάτας και καφέ

Υλικά

• 2 πακέτα πτι μπερ
• 3 αυγά
• 250 γρ. βούτυρο
• 250 γρ άχνη ζάχαρη
• 5 κ.σ. κακάο ΙΟΝ
• 250 ml γάλα
• 2 κ.γ. καφέ στιγμής
• 1 σφηνάκι κονιάκ

Εκτέλεση

1. Σε μία μακρόστενη φόρμα σιλικόνης τοποθετούμε τα μπισκότα μας ώστε να καλυφθεί γύρω γύρω.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το κονιάκ, το κακάο ΙΟΝ, τον καφέ στιγμής και χτυπάμε καλά.
4. Ρίχνουμε το μισό μείγμα μέσα στην φόρμα.
5. Προσθέτουμε τα μπισκότα το ένα πάνω στο άλλο και συμπληρώνουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
6. Τον τοποθετούμε στην κατάψυξη και σε λίγες ώρες είναι έτοιμος.

Πηγή: https://www.ionsweets.gr/