Υλικά
- 260 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 70 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 170 γρ. γάλα φρέσκο
- 110 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 2 αυγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 200 γρ. σταγόνες κουβερτούρας ΙΟΝ
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το φρέσκο γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.
- Σε ένα άλλο σκεύος αναμειγνύουμε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι.
- Κάνουμε μία λακκούβα στο κέντρο τους και ρίχνουμε το μείγμα των υγρών υλικών.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μοιράζουμε το μείγμα μας σε θήκες σιλικόνης, στα ¾ της καθεμίας και ρίχνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας ΙΟΝ.
- Ψήνουμε στους 180 °C στον αέρα για 20′.