Υλικά
- 135 γρ. ζάχαρη
- 45 γρ. κακάο ΙΟΝ
- 45 γρ. κορν φλάουρ
- 450 γρ. γάλα
- 1 βανίλια
- 5 μπισκότα γεμιστά χωρίς την κρέμα
- 4 κλωναράκια μέντας
Εκτέλεση
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο και το κορν φλάουρ.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και φέρνουμε σε βρασμό.
- Βράζουμε για δυο περίπου λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει η κρέμα μας να πήζει.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και και περνάμε την κρέμα μας από σήτα.
- Προσθέτουμε τη βανίλια.
- Θα χρειαστούμε 4 πήλινα βαζάκια, γεμίζουμε με κρέμα τα γλαστράκια μας.
- Βάζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
- Πασπαλίζουμε με τη σκόνη από τα μπισκότα την κρέμα και καρφώνουμε στη μέση το κλωναράκι με τα φύλλα μέντας.