Υλικά
- 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ πρέζα αλάτι
- 155 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 20 γρ. baking powder
- 340 γρ. γάλα
- 2 αυγά
- 2 κ.γ. βανιίια
- 1/3 του φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο
Για την επικάλυψη
- 55 γρ. βούτυρο λiωμένο
- 130 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 20 γρ. αλεύρι
- 1 κ.σ. κανέλα
Για το γλάσαρισμα
- 90 γρ. άχνη ζάχαρη
- 3 κ.σ. γάλα
- ½ βανίλια
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
- Βουτυρώνουμε το ταψάκι μας.
- Στον κάδο του mixer ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το κέικ μαζί.
- Βάζουμε το μείγμα στο ταψάκι μας.
- Για την επικάλυψη, σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί.
- Με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνουμε κουταλιές πάνω στο μείγμα του κέικ και μετά με ένα μαχαίρι κάνουμε κύκλους .
- Ψήνουμε στους 180 °C για 30 με 35′.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά για το γλασάρισμα και περιχύνουμε πάνω στο ζεστό κέικ.