Υλικά
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
- 220 γρ. κακάο ΙΟΝ
- 150 γρ. φουντούκια
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
- Καβουρδίζουμε τα φουντούκια για 10′ στους 170 °C.
- Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα ΙΟΝ με τα 100 γραμμάρια βούτυρο.
- Βάζουμε σε ένα πολυκοπτικό τα καβουρδισμένα φουντούκια με τα υπόλοιπα 100 γραμμάρια βούτυρο και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν αλοιφή.
- Ρίχνουμε στο μίξερ το ζαχαρούχο γάλα, την ζάχαρη άχνη, το κακάο και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα φουντουκιών με βούτυρο και όταν ομογενοποιηθούν όλα ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα.
- Χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο.