Υλικά
- 2 φλιτζάνια βρώμη
- 1 φλιτζάνια τριμένα πέκαν
- 2/3 του φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 220 γρ. κουβερτούρα ΙΟΝ
- 225 ml φυτική κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
- Ψήνουμε τη βρώμη και τα πέκαν σε ένα ρηχό ταψί που έχουμε καλύψει με χαρτί ψησίματος για 8′.
- Ανακατεύουμε κάθε 2′ για να μην μας αρπάξουν.
- Ανακατεύουμε το μείγμα μας με το λιωμένο βούτυρο και την καφέ ζάχαρη.
- Σε μια βουτυρωμένη φόρμα με διάμετρο 23 – 25 εκατοστά πατικώνουμε το μείγμα μας έτσι ώστε να κάνει μια κρούστα.
- Ετοιμάζουμε μπεν μαρί και λιώνουμε την κουβερτούρα.
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση.
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στην λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη βάση της τάρτας.
- Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Για να σερβίρουμε περιμένουμε 15′ να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
- Μπορούμε να γαρνίρουμε με έξτρα λιωμένη κουβερτούρα και λίγη σαντιγί.