Γλυκιές μπάρες βρώμης με σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το ένα φλιτζάνι με το βούτυρο και την καφέ ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
2. Προσθέτουμε τα αυγά και τα δυο κουταλάκια με τη βανίλια.
3. Προσθέτουμε τη βρώμη, το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τη μαγειρική σόδα στο μείγμα και τα ανακατεύουμε καλά.
4. Βάζουμε τα 2/3 του μείγματος σε ένα ταψάκι 38×25 εκατοστά.
5. Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι ανακατεύουμε το γάλα, τις σταγόνες σοκολάτας, το αλάτι και το υπόλοιπο βούτυρο.
6. Αναμειγνύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
7. Βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα καρύδια και την υπόλοιπη βανίλια.
8. Απλώνουμε πάνω από το μείγμα που έχουμε βάλει στο ταψάκι μας.
9. Συμπληρώνουμε με το υπόλοιπο 1/3 του μείγματος που μας είχε περισσέψει.
10. Ψήνουμε στους 180 °C για 25′.
11. Το βγάζουμε απ’ το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Πηγή: https://www.ionsweets.gr/