Cupcake με κάστανο και σοκολάτα

Οδηγίες

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και στην συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα μας.
3. Ρίχνουμε τον πολτό από κάστανο, τον espresso και ξύνουμε με ένα μαχαιράκι το ξύλο κανέλας.
4. Βάζουμε το μείγμα στα ειδικά χαρτάκια για cupcakes ή στις ειδικές σιλικόνες για cupcakes και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 °C για 20 ‘.
5. Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί σε ένα κατσαρολάκι.
6. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη άχνη, τον πολτό από το κάστανο και την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
7. Αφήνουμε να κρυώσει.
8. Τοποθετούμε την κρέμα μας σε ένα κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes μας.

Πηγή: https://www.ionsweets.gr/