Υλικά για το κέικ βανίλια
- 1000 γρ. AktiCake Cream/Moist
- 220 γρ. Νερό
- 300 γρ. Ηλιέλαιο
- 350 γρ. Αυγά
Υλικά για το κέικ σοκολάτα
- 1000 γρ. AktiCake Cream/Moist Choco
- 250 γρ. νερό
- 300 γρ. Ηλιέλαιο
- 350 γρ. Αυγά
Υλικά για τη γέμιση/μονταρισμα
- Πραλίνα κακάο με γεύση φουντούκι ΑΚΤΙΝΑ (όσο απαιτείται)
- Covering White/Ganache & Covering Dark/Ganache ΑΚΤΙΝΑ (όσο απαιτείται)
Εκτέλεση
Προετοιμασία κέικ
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το λάδι, το νερό και τα αυγά και τέλος το μείγμα για Moist Cake Βανίλια.
- Χτυπάμε με το φτερό για 1′ στην 1η ταχύτητα και 3-4′ στη 2η ταχύτητα.
- Γεμίζουμε στρογγυλό τσέρκι 20cm με το μείγμα και ψήνουμε στους 170-180 οC για 45-50′ ανάλογα με το φούρνο και την ποσότητα της ζύμης.
- Επαναλαμβάνουμε τα παραπάνω βήματα για το κέικ σοκολάτα.
Γέμιση/Μονταρισμα
- Κόβουμε σε φέτες κάθε cake και έπειτα κόβουμε κάθε φέτα σε ομόκεντρους κύκλους με κουπάτ.
- Φτιάχνουμε ένα cake με ομόκεντρους κύκλους σοκολάτα-βανίλια εναλλάξ.
- Σε κάθε στρώση περνάμε μια ελαφριά στρώση πραλίνα κακάο με γεύση φουντούκι.
- Τέλος γαρνίρουμε με covering/ganache σοκολάτα και λευκό σε διχρωμία.