Kazianis Food Lab
Τον Μάρτιο του 2017, στην ειδυλλιακή τοποθεσία του Starz Hall, πραγματοποίηθηκε η έκθεση τροφίμων “Kazianis Food Lab”, με σκοπό να αναδείξει ποιοτικά προϊόντα από τους πιο έμπιστους συνεργάτες μας. Τόσο οι αξιότιμοι συνεργάτες μας, που συνέβαλλαν στην πραγματοποίηση της έκθεσης αυτής, όσο και οι επίτιμοι προσκεκλημένοι μας, απόλαυσαν μια ιδιαίτερη βραδιά γευσιγνωσίας και ” γνωριμίας” με νέα τοπικά αλλά και διεθνή εδέσματα.
Εγγυημένα προϊόντα
Επιλεγμένα προϊόντα της εταιρείας Φ.ΚΑΖΙΑΝΗΣ Α.Ε. διακόσμησαν κάθε γωνιά της έκθεσης συνθέτοντας έτσι μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων. Στον εκθεσιακό χώρο και περιμετρικά αυτού, κάθε εταιρεία έστησε το δικό της περίπτερο, το οποίο γεμάτο με μαγειρεμένα ή μη προϊόντα, αλλά και με τη βοήθεια εξειδικευμένου προσωπικού, πωλητών και σεφ, έδωσε την ευκαιρία στους παρευρισκόμενους να απολαύσουν μία υπέροχη βραδιά και στο τέλος να κερδίσουν κάτι για αυτούς και την επιχείρησή τους.
Μέσω της γοητευτικής αυτής διαδικασίας οι προσκεκλημένοι επαγγελματίες του νησιού, ”ξύπνησαν” τις αισθήσεις τους και προκάλεσαν τις προτιμήσεις τους για νέες γεύσεις, πρωτοποριακές συνταγές και γνώση για τις τελευταίες εξελίξεις στο χώρο του HO.RE.CA. Ακόμη και οι πιο παραδοσιακοί, δεν δίστασαν να δοκιμάσουν νέες συνταγές και προτάσεις.
Εξωτικές γεύσεις από κάθε γωνιά του κόσμου
Cardinal
Αναμφίβολα, τα προϊόντα της εταιρείας Cardinal, αποτελούν ορόσημο της διεθνούς κουζίνας, καθώς, όχι μόνο προκαλούν έκρηξη ασυνήθιστων γεύσεων, αλλά μεταφέρουν όλο τον πολιτισμό που μπορεί να κρύβει ένα και μόνο πιάτο sushi.
Από τις πιο “παράξενες” σάλτσες με τα πιο ζωντανά και έντονα χρώματα, γλυκόπιοτα αφεψήματα και τροπικά φρούτα μέχρι και όλων των ειδών noodles. Δυσεύρετα μπαχαρικά και λαχανικά που καλλιεργούνται μόνο σε ασιατικές χώρες, η Cardinal, oriental and ethnic food company, υπόσχεται ένα σύντομο ταξίδι στην μακρινή Ασία.
El Sabor
Φυσικά, για όσους είναι λάτρεις των καυτερών και προτιμούν τα πολύχρωμα μεξικανικά πιάτα, η εταιρεία El Sabor ξεχωρίζει με τα nachos και τις σάλτσες, που ταιριάζουν σε όλα τα γούστα καθώς και τις ενδιαφέρουσες μεξικάνικες τορτίγιες. Δεν περιοριζόμαστε όμως εκεί!
Ιταλικές γεύσεις
Η έκθεση έδωσε ιδιαίτερη σημασία στην γειτονική, ιταλική κουζίνα με τα συναρπαστικά προϊόντα D’ Autore και pronto fresco, τα οποία υπογραμμίζουν πλήρως την ιταλική φινέτσα ακόμη και στο πιάτο σας. Τα προϊόντα προέρχονται από περιοχές της Ιταλίας, οι οποίες κατά κανόνα διατηρούν την παράδοση παραγωγής αλλαντικών και όλων των ειδών τυριών και λαχανικών τουρσί.
Κερκυραϊκές Γεύσεις
Η έκθεση “Kazianis Food Lab” δεν θα μπορούσε να μην περιλάβει τα ελληνικά και αυθεντικά προϊόντα, τα οποία φέρουν εμπεριστατωμένη εγγύηση χρόνων. Αυτά, πάντοτε συνδυάζονται με τις “αποχρώσεις” της Κερκυραϊκής κουζίνας, διότι πάντοτε σεβόμαστε την ιδιαιτερότητα του καρποφόρου τόπου μας.
Η έκθεση διέθετε ένα πλήθος από νωπά, γαλακτοκομικά, θαλασσινά και κρεατικά, τα οποία με την ποιότητα τους διασφαλίζουν την δημιουργία ενός νόστιμου, λαχταριστού γεύματος. Ωστόσο, σε ένα ολοκληρωμένο γεύμα δεν θα μπορούσε να λείπει ένα φρέσκο και αφράτο ψωμί από τις καλύτερες επιχειρήσεις αρτοποιίας.
Gelatto
Από την έκθεση δεν γινόταν να λείπει ένα gelatto. Έπειτα από μία έντονη ανάμειξη γεύσεων και πολιτισμών, τίποτα δεν θα ήταν καλύτερο από ένα δροσιστικό παγωτό ή γρανίτα, το οποίο θα μας φέρει πιο κοντά στην καλοκαιρινή εποχή. Ο λόγος για τον οποίο ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα παγωτά είναι το γεγονός ότι μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε οργανικό, vegan αλλά και χωρίς λακτόζη σε ένα πλήθος διαφορετικών συνδυασμών γεύσεων.
Ας μην ξεχνάμε, όμως , ότι και η patisserie team της AKTINA εμπλούτισε την έκθεση με σοκολατένιες λιχουδιές, αριστοτεχνικά σχεδιασμένα βουτήματα, τάρτες με βούτυρο αλλά και αλμυρές, όπως επίσης και διαφόρων ειδών επιδόρπια.
Μια επιλεγμένη σειρά κόκκινου και λευκού κρασιού προσέφερε στην έκθεση μας την ιδιαίτερη αίγλη της τέχνης της οινοποιίας. Οι λάτρεις του καλού κρασιού σίγουρα θα επιβεβαιώσουν την ποιότητα τους και θα ευχαριστήσουν τις κάβες για αυτήν τους τη δημιουργία.
Ωστόσο, οφείλουμε να ευχαριστήσουμε και την ομάδα των The Trinity Bartenders, οι οποίοι εξελίσσονται συνεχώς με τα περίτεχνα, περίεργα αλλά πάντα εξαιρετικά cocktails.