Εύκολα Κρουασάν με Nucrema

Υλικά

Για τη ζύμη

• 520 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
• 6 γρ. μαγιά στιγμής
• ¾ κουταλάκια του γλυκού baking powder
• 200 ml γάλα
• 190 γρ. βούτυρο
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 βανιλλίνη

Για τη γέμιση

• Nucrema ΙΟΝ

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το γάλα και κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια.
2. Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε το γάλα, την ζάχαρη, το baking powder και την μαγιά, για 1′.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο, το αυγό, το αλάτι, την βανιλλίνη και το αλεύρι ζυμώνουμε σύντομα μέχρι να πάρουμε μια ελαστική ζύμη.
4. Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 40′ στο ψυγείο.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
6. Χωρίζουμε την ζύμη σε 2 ισόποσα κομμάτια, με τον πλάστη ανοίγουμε ένα στρογγυλό φύλλο.
7. Με την ρόδα κοπής κόβουμε σε 8 ισομεγέθη τρίγωνα, ξεκινώντας από την μέση.
8. Στην άκρη της μεγάλης πλευράς τοποθετούμε 1 κουταλάκι του γλυκού Nucrema ΙΟΝ, τυλίγουμε και κλείνουμε καλά δίνοντας σχήμα μισοφέγγαρου.
9. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με το γάλα και αλείφουμε τα κρουασάν.
10. Ψήνουμε στους 180 °C για περίπου 20′.
11. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Tips

1. Μπορούμε να γεμίσουμε τα κρουασάν με ένα μείγμα από Nucrema και μαρμελάδα ή με τυρί κρέμα και Nucrema.
2. Αν θέλουμε μπορούμε να σιροπιάσουμε τα κρουασάν και να πασπαλίσουμε με καρύδι.

Πηγή: https://www.ionsweets.gr/