Υλικά
- 500 γρ. Barilla Fusilli Ολικής Αλέσεως
- 1000 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 2 Φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
- 10 Φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα σε λωρίδες
- 4 κ.σ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Εκτέλεση
- Βράστε τα ζυμαρικά Barilla Fusilli Ολικής Αλέσεως σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Εν τω μεταξύ, θερμάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να γίνει ελαφρώς κίτρινο, περίπου για 2′.
- Αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι.
- Προσθέτετε τα κομμένα ντοματίνια στο τηγάνι και σουρώστε τα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου για 3-4′.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Αδειάστε τα ζυμαρικά και προσθέστε τα στο τηγάνι.
- Βγάλτε το τηγάνι από το μάτι της κουζίνας.
- Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέτετε τυρί, βασιλικό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο στα ζυμαρικά.
- Ανακατέψτε για να συνδυαστούν και σερβίρετε.