Καρυδοπιτάκια σε φορμάκια

1. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.
2. Χτυπάμε το βούτυρο Lurpak, την ζάχαρη και τους κρόκους, προσθέτουμε το κονιάκ, τη φρυγανιά, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα πτι-μπερ.
3. Ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα.
4. Παίρνουμε τα φύλλα 2-2 και τα κόβουμε στρογγυλά με ένα πιατάκι.
5. Τα τοποθετούμε στις φόρμες αφού τα έχουμε βουτυρώσει καλά να πάρουν το σχήμα της φόρμας.
6. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη.
7. Τα ψήνουμε στους 180 °C και αφού κρυώσουν τα σιροπιάζουμε με 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζεστό.

Πηγή: https://www.arlafoods.gr/