Υλικά
- 200 γρ. φρέσκες γαρίδες
- 40 γρ. κρεμμύδι ξερό
- 50 γρ. Kewpie Mayonaise
- Λίγο Potato Starch
- 1/2 Kikkoman Soy Sauce
- 1 φύλλο Nori
- Αρκετό Ηλιέλαιο
Για το γαρνίρισμα:
- Kikkoman Sushi Sauce
- Kewpie Mayonaise
- Shichimi Togarashi
Εκτέλεση
- Κόψτε το Nori σε κομμάτια 4×6 εκατοστά.
- Καθαρίστε τις γαρίδες πολύ καλά και κόψτε τις σε χοντρά κομμάτια. Έπειτα πολτοποιήστε τις σε ένα multi.
- Κόψτε το κρεμμύδι και ανακατέψτε το με το Potato Starch.
- Ρίξτε έπειτα το μείγμα μέσα στις γαρίδες με τη Soy Sauce και τη μαγιονέζα και ανακατέψτε πολύ καλά.
- Πλάστε το μείγμα σε μπουκιές των 20 γραμμαρίων και τυλίξτε κάθε μια με ένα κομμάτι Nori.
- Ρίξτε τους λίγο Potato Starch και τηγανίστε σε αρκετό λάδι που έχετε πρώτα προθερμάνει.
- Τοποθετήστε έπειτα τις μπουκιές σε απορροφητικό χαρτί.
- Σερβίρονται ζεστές συνοδεία Kikkoman Soy Sauce, Kewpie Mayonaise και Shichimi Togarashi.