Υλικά
- 165 γρ. Νucrema
- 30 γρ. ποτό Βaileys
- 2 δόσεις βανιλλίνη
- 25 γρ. κακάο ΙΟΝ
- 175 γρ. γάλα
- 5 γρ. στιγμιαίο καφέ
Εκτέλεση
- Μέσα σε μια λεκάνη τοποθετούμε με την σειρά τα υλικά δηλαδή την Νucrema, το Βaileys, την βανιλλίνη, το κακάο ΙΟΝ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
- Στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μέσα σε μια μικρή κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε ελαφρώς σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε τον στιγμιαίο καφέ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- Αφαιρούμε την μικρή κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε το γάλα με το στιγμιαίο καφέ μέσα στο μείγμα της λεκάνης.
- Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση όλων των υλικών.
- Τοποθετούμε σε ένα μπολ και αφήνουμε το μείγμα του παγωτού να κρυώσει εντελώς εκτός ψυγείου.
- Κλείνουμε με καπάκι και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3 ώρες τουλάχιστον.
- Για να προκύψει ένα παγωτό με μαλακή υφή και αφράτη δομή χτυπάμε το παγωμένο μείγμα του παγωτού σε ένα πολυκόφτη για 2′ περίπου.
- Σερβίρουμε άμεσα σε σκεύος της αρεσκείας μας.