Εκτέλεση
- 120 γρ. αλεύρι βρώμης
- 40 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 μήλο κομμένο σε κύβους
- 2 αυγά
- 115 ml γάλα αμυγδάλου
- 2 κ.σ. λάδι καρύδας
- 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 1 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης, τις νιφάδες, το baking powder και την κανέλα.
- Προσθέτουμε, τα αυγά, το γάλα αμυγδάλου, το σιρόπι αγαύης και το μήλο. Στο τέλος, προσθέτουμε το λάδι καρύδας.
- Απλώνουμε το μείγμα σε δόσεις μέσα στο τηγάνι, χρησιμοποιώντας μία κουτάλα.
- Ψήνουμε την κάθε πλευρά για περίπου 1′.
- Προαιρετικά προσθέτουμε φράουλες και φρούτα του δάσους για ντεκόρ