CSM Παρουσίαση Προϊόντων
Με την βοήθεια του φίλου και chef Σπύρου Καλύβα δώσαμε την δυνατότητα στους συνεργάτες μας να δοκιμάσουν νέες συνταγές με πρώτες ύλες της CSM. Εκεί, ανταλλάξαμε απόψεις, λύσαμε τεχνικά ζητήματα και παρουσιάσαμε νέες τεχνικές στους επαγγελματίες του χώρου.
Φυσικά, γευτήκαμε όλοι μας πεντανόστιμες δημιουργίες όπως γαλλικές μπαγκέτες ή rustic της CSM με αλλαντικά από τη σειρά fouantre του Υφαντή. Επίσης, δοκιμάσαμε ζεστές σφολιάτες όπως χειροποίητα ρολίνια με τυρί Philadelphia ή λουκάνικο, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με ζάχαρη άχνη και κανέλα και βάφλες Λιέγης με μέλι και καρύδια ή πραλίνα φουντουκιού, ζάχαρη άχνη και φρούτα του δάσους.
Το κλίμα ήταν πολύ θετικό καθ’ όλη την διάρκεια της παρουσίασης και για ακόμη μια φορά «ακούσαμε» τους επαγγελματίες και ενστερνιστήκαμε τις ανάγκες τους.
