Υλικά
- 200 γρ. κουβερτούρα ΙΟΝ
- 150 γρ. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
- 250 γρ. διάφορα μπισκότα
- 50 γρ. μαύρες σταφίδες
- 100 γρ. παστέλι
- 130 γρ. golden syrup
- 80 γρ. βούτυρο
- 50 ml κονιάκ, προαιρετικά
Εκτέλεση
- Μουλιάζουμε τις σταφίδες στο κονιάκ.
- Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπαιν μαρί, προσθέτουμε το golden syrup και το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια, θρυμματίζουμε το παστέλι και τα προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας, τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες με το κονιάκ.
- Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε σε ένα μικρό ορθογώνιο σκεύος, του οποίου τον πάτο έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
- Αφήνουμε το γλυκό εκτός ψυγείου να σταθεροποιηθεί για 4-5 ώρες.
- Κόβουμε σε μικρές μπάρες και διατηρούμε εκτός ψυγείο σε σκεύος που κλείνει ερμητικά.
Tips
- Μπουρούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο αποξηραμένο φρούτο μας αρέσει, ξηρούς καρπούς και μπισκότα.
- Αν θέλουμε αντικαθιστούμε το κονιάκ με λικέρ ή το παραλείπουμε.
- Για πιο γιορτινό «γεύση» προσθέτουμε μπαχαρικά ή ξύσμα πορτοκαλιού.