Υλικά
- 300 γρ. κουβερτούρα λευκή ΙΟΝ
- 300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
- 300 γρ. κουβερτούρα κλασική ΙΟΝ
- 750 ml κρέμα γάλακτος φυτική
Εκτέλεση
- Σπάμε η κόβουμε την κλασική κουβερτούρα
- Ζεσταίνουμε 300 ml κρέμα γάλακτος μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού την ρίχνουμε μέσα στην σοκολάτα, αφήνουμε για 2′ και μετά ανακατεύουμε με μια μαριζ-σπατουλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί
- Μοιράζουμε την σοκολάτα μας σε βαζάκια
- Αφήνουμε να κρυώσει για 20′ και επαναλαμβάνουμε με την λευκή σοκολάτα αλλά προσθέτοντάς 150 ml κρέμα γάλακτος και όχι 300.
- Αφού προσθέσουμε και την λευκή σοκολάτα αφήνουμε πάλι να κρυώσει για 20′.
- Τελειώνουμε επαναλαμβάνοντας την ίδια διαδικασία με την σοκολάτα γάλακτος και 300ml κρέμας γάλακτος
- Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε.