Υλικά
- 1,5 κ.σ. μέλι
- 1,5 κ.σ. καστανή ζάχαρη – Ακτίνα
- 1,5 κ.γ. Pure Sesame Oil – Cardinal
- 1,5 κ.γ. χυμό από lime – “Ζαφειρόπουλος” ΠΑΝ
- 3 κ.σ. Kikkoman Soy Sauce
- 2 κ.σ. νερό
- 450 γρ. κιμά από μοσχάρι
- 1/3 κούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
- 1 κ.σ. Minced Garlic Thai Heritage
- 1 κ.σ. Minced Ginger Thai Heritage
- 1/4 της κούπας φιστίκια ανάλατα
- 2 κ.γ. Sriracha – Cardinal
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το μέλι, τη ζάχαρη, το sesame oil, το χυμό lime, τη soy sauce και το νερό.
- Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μετά ρίχνετε τον κιμά και τον σοτάρετε καλά.
- Προσθέτετε το σκόρδο, το ginger και τα φρέσκα κρεμμύδια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 3 – 4′ ακόμη.
- Προσθέτετε τη σάλτσα στον κιμά, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 1 – 2′ ακόμη.
- Γαρνίρετε με φιστίκια, λίγο φρέσκο κρεμμύδι και για πιο spicy γεύση προσθέτετε Sriracha.
- Μπορείτε να σερβίρετε τον κιμά πάνω σε ρύζι ατμού ή και σε noodles.
- Για ακόμη καλύτερη γεύση γαρνίρετε με λαχανικά της επιλογής σας μαγειρεμένα stir fry ή στον ατμό.