Υλικά 4 El Sabor Wraps Original 100 γρ. ρύζι 4 κομμάτια λαδόκολλα 2 φιλέτα κοτόπουλο βραστό κομμένα στα δύο 4 φέτες τυρί ένταμ 4 πιπεριές 1 φλιτζάνι πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι El Sabor Mild salsa dip Εκτέλεση Βράζουμε στην κατσαρόλα τα φιλέτα του κοτόπουλου για 20 λεπτά και τα κόβουμε στα δύο. Κόβουμε τις λαδόκολλες και τις στρώνουμε. Βάζουμε πάνω σε κάθε λαδόκολλα από μία El Sabor Wrap. Προσθέτουμε την El Sabor Mild salsa dip και απλώνουμε μ’ ένα κουτάλι να πάει παντού. Στη συνέχεια βάζουμε από ένα κομμάτι κοτόπουλο, το ρύζι, μία πιπεριά, ελιές και από μια φέτα ένταμ. Τυλίγουμε και αν θέλουμε τις βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1' για να λιώσει το τυρί. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά ½ κούπα El Sabor® Picante Sauce 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη (περίπου 1 ½ κούπα) ½ κουταλάκι του τσαγιού φύλλα ρίγανης θρυμματισμένα 6 El Sabor® Big Wraps Original 10’’ ½ κούπα ψιλοκομμένο πεπερόνι 1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (περίπου ½ κούπα) 1 ½ κούπα τριμμένη μοτσαρέλα, περίπου 170 γρ. Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C. Ανακατέψτε την El Sabor® Picante Sauce, την ντομάτα και τη ρίγανη σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε τις El Sabor® Big Wraps σε δύο αντικολλητικά χαρτιά ψησίματος. Απλώστε περίπου το ¼ της κούπας του τελικού μίγματος El Sabor® Picante Sauce σε κάθε wrap της El Sabor, αφήνωντας περιθώριο 0,5 εκατοστό από την άκρης της περιμέτρου του wrap. Προσθέστε και απλώστε στο κάθε wrap τα πεπερόνι, τις πιπεριές και τη μοτσαρέλα. Ψήστε στο φούρνο για 10' ή μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Κόψτε την σε 4 κομμάτια και σερβίρετε. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά 4 ροδέλες κρεμμύδι (περίπου 1 εκ. πάχος) 1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη στα τέσσερα 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ¼ της κούπας μαϊντανός Μια μύτη (από κουταλάκι) χοντρό αλάτι 250 γρ. έτοιμο χούμους 4 El Sabor® Wraps Ολικής Άλεσης ½ κούπα τριμμένο τυρί φέτα Εκτέλεση Προθερμάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε το κρεμμύδι, την πιπεριά και την μελιτζάνα με 1 κουταλιά λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και το μαύρο πιπέρι στο τηγάνι. Σοτάρετε για 3' έως ότου αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Αφαιρέστε όλα τα υλικά από το τηγάνι. Προσθέστε τη μελιτζάνα και αντίστοιχα σοτάρετε για 3' μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρέστε την και αυτή. Στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα και ακανόνιστα κομμάτια και ανακατέψτε τα προσθέτοντας 1 κουταλάκι λάδι, τον μαϊντανό και το αλάτι. Αλείψτε με ¼ της κούπας την επιφάνεια κάθε wrap αφήνοντας περιθώριο 1 εκατοστό περιμετρικά. Χωρίστε σε ίσες μερίδες τα λαχανικά για τα 4 wraps. Σε κάθε wrap προσθέστε 2 κουταλιές τριμμένο τυρί. Τέλος, τυλίξτε τα wraps και κόψτε τα διαγώνια σε 2 κομμάτια και σερβίρετε με τη σαλάτα. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά 1 συσκευασία El Sabor® Big Wraps Tomato 1 αβοκάντο Καπνιστό θαλασσινό αλάτι ή αλάτι με σκόρδο ή απλό αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Κους – Κους (μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών) Ντοματίνια Κρήτης (κομμένα στα τέσσερα) 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) Μαύρες ελιές (ροδέλες) 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) Κουκουνάρι (καβουρδισμένο) Φύλλα φρέσκου βασιλικού Γλάσο βαλσάμικου ξυδιού Εκτέλεση Ζυγίστε 50 γραμμάρια ξερό κους-κους και προσθέστε τα σε ένα μεγάλο ρηχό μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε 100ml νερού και ¼ του κύβου μυρωδικών ώστε να βράσουν μαζί και βεβαιωθείτε ότι ο κύβος έχει διαλυθεί. Σε αυτό το σημείο, περιχύνουμε με το νερό που βράζει, το ξηρό κους-κους στο ρηχό μπολ, ανακατεύουμε και «σφραγίζουμε» το μπολ με διαφανή μεμβράνη κουζίνας και αφήνουμε το μείγμα να «ξεκουραστεί» για 5'. Μετά τα 5', αφαιρούμε τη μεμβράνη και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ανακατεύουμε (αφράτεμα) το μείγμα. Μεταφέρετε το σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε ανά τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να μην «κολλήσει». Τοποθετήστε τα ντοματίνια, τις ελιές, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και τα καβουρδισμένα κουκουνάρια και τα φύλλα βασιλικού σε ένα μικρό μπολ. Ζεστάνετε ένα wrap σε σιγανή φωτιά, ώστε να αποκτήσει την επιθυμητή ελαστικότητα. Κάντε «πουρέ» το μισό αβοκάντο προσθέτοντας μία φέτα καπνιστό αλάτι (ή την εναλλακτική του επιλογή) και προσθέστε μαύρο πιπέρι. Αλείψτε τον «πουρέ» αβοκάντο στο κέντρο του wrap και απλώστε από πάνω το μαγειρεμένο κους-κους (περίπου 2-3 κ.σ. της σούπας) ενώ ακριβώς δίπλα προσθέστε το μείγμα των λαχανικών παράλληλα. Στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες και «ρολάρετε» το wrap σφιχτά, αφού βεβαιωθείτε ότι το μείγμα παραμένει εντός του κατά τη διάρκεια του τυλίγματος. Τοποθετήστε το wrap σε ένα καυτό αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές μέχρι να «ροδίσει» ελαφρώς. Απομακρύνετε το wrap από το τηγάνι και κόψτε το διαγώνια στη μέση και σερβίρετε με το βαλσαμικό γλάσο. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά 1 συσκευασία El Sabor® Original Wraps 8 τεμάχια 250 γρ. μανιτάρια baby Portobello ψιλοκομμένα 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά καμπάνα κομμένη 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά καμπάνα κομμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Αλάτι & πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Τυρί cheddar (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το σκόρδο με το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια απλώστε τα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί μαγειρικής και βάλτε το ταψί στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 10 - 20' μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Ανοίξτε ένα El Sabor® Wrap και τοποθετήστε στο κέντρο 2 φέτες τυρί cheddar (προαιρετικό). Τοποθετήστε στο κέντρο του wrap μία μερίδα ψητών λαχανικών. Διπλώστε και ασφαλίστε τις άκρες ώστε να μη φύγει η γέμιση και διπλώστε το wrap σαν ένα μεγάλο πούρο. Κόψτε στο κέντρο σε 2 κομμάτια. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά 450 γρ. κρεμώδες τυρί για επάλειψη 1 πακέτο El Sabor Fajita Spice Mix 30 γρ. 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι 5 πακέτο El Sabor Original Wraps 20cm 1 ολόκληρη κόκκινη πιπεριά καμπάνα, εξαιρετικά ψιλοκομμένη 1 ολόκληρη πράσινη πιπεριά καμπάνα, εξαιρετικά ψιλοκομμένη 5 ολόκληρα φρέσκα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες Εκτέλεση Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κρεμώδες τυρί, ½ με ¾ του μίγματος Fajitas Spice Mix (προσθέστε το υπόλοιπο στο τέλος) και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως. Χωρίστε το μείγμα σε ίσες μερίδες (ανάλογα με το πόσα wraps θα φτιάξετε) και αλείψτε το στην επιφάνεια του κάθε wrap. Πασπαλίστε με την κόκκινη και πράσινη πιπεριά καθώς και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Τυλίξτε τα σε ρολά (σφιχτά) και μετά τυλίξτε το κάθε ένα από αυτά σε διαφανές πλαστικό ρολό κουζίνας. Βάλτε τα στο ψυγείο για 1 έως 8 ώρες. Πριν σερβίρετε, κόψτε το κάθε wrap σε κομμάτια πάχους 1,5-2 εκ. και σερβίρετε με την πολύχρωμη πλευρά προς τα πάνω. Προαιρετικά: Μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή φιλέτο γαλοπούλας, προσούτο, ζαμπόν ή όποιο αλλαντικό επιθυμείτε. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς την πέτσα ½ κουταλάκι καπνιστή καυτερή πάπρικα 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδου Χυμός 1 λεμονιού και το ξύσμα του 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο Ζεστά El Sabor® Original Wraps 142ml ξινή κρέμα (μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας με γάλα, κρέμα γάλακτος & λεμόνι ή ξύδι) Συνοδευτική σαλάτα με τη μαρινάτα της 280 γρ. ψημένες πιπεριές Φλωρίνης 1 μικρό κρεμμύδι λεπτά κομμένο 75 γρ. Chorizo αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο Εκτέλεση Τεμαχίστε το κοτόπουλο σε μεγάλες μπουκιές και τοποθετήστε τες σε ένα μη μεταλλικό μπολ μαζί με την πάπρικα, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό του λεμονιού και το λάδι. Ανακατέψτε τα αρκετά καλά ώστε να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα έχει πάει παντού. Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί από 30' έως 3 ώρες. Εν τω μεταξύ, φτιάξετε τη σάλτσα. Στραγγίστε τις πιπεριές από το λάδι της συσκευασίας και τεμαχίστε τες σε μπουκιές κρατώντας όμως 2 κουταλιές της σούπας λάδι από το περιεχόμενο της συσκευασίας τους. Ζεστάνετε τις 2 κουταλιές λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψετε για 5' μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τις πιπεριές και το Chorizo και μία «πρέζα» νερό. Καλύψτε το τηγάνι και «ζεματίστε» τα υλικά σε μέτρια φωτιά για 5', έως ότου η σάλτσα να πήξει. Προσθέστε μπαχαρικά της επιλογής σας για έξτρα γεύση. Κλείστε το καπάκι και κρατήστε τη σάλτσα ζεστή. Προθερμάνετε το grill σε μεσαία προς δυνατή φωτιά. Περάστε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε προ-βρεγμένα στικς από σουβλάκι και ψήστε για 5' την κάθε πλευρά μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά σε βάθος, χωρίς όμως να χάσει τα υγρά και τους χυμούς του. Αφαιρέστε τα κομμάτια κοτόπουλου από τα στικς και σε ένα El Sabor® Original Wrap τοποθετήστε μερικά κομμάτια. Προσθέστε τη σάλτσα, την ξινή κρέμα και την έτοιμη σαλάτα της επιλογής σας. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά Για τη συνταγή 1/2 κιλό φιλέτο πέρκας 8 τορτίγιες 1 1/2 φλιτζάνι μαρούλι χοντροκομμένο 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό φρέσκο, χοντροκομμένο Για μαρινάδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λάιμ 1/4 κ.γ. αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.γ. σάλτσα τσίλι Για το σερβίρισμα Φέτες λάιμ Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε με το πιρούνι το ελαιόλαδο, το λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε το φιλέτο μέσα στο μπολ και αφήνετε να μαριναριστεί για 20'. Βγάζετε τα ψάρια από τη μαρινάδα και τα ψήνετε σε προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 3' από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα πιάτο και το αφήνετε να σταθεί για 5'. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα τσίλι. Ζεσταίνετε τις τορτίγιες για 30" από κάθε πλευρά. Σπάτε με ένα πιρούνι το ψάρι, βάζετε μια κουταλιά σάλτσα στις τορτίγιες, έπειτα, τοποθετείτε το ψάρι, το μαρούλι, το καλαμπόκι και το μαϊντανό και σερβίρετε με τις φέτες λάιμ. Πηγή: www.mirsini.gr
Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 8 ψωμάκια για μπέργκερ 100 γρ. El Sabor nacho chips θρυμματισμένα στο μούλτι 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια πολτοποιημένα στο μούλτι αλάτι & πιπέρι φύλλα μαρουλιού φέτες ντομάτας sour cream El Sabor Mild salsa dip Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον κιμά, τα nachos, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια μας. Πλάθουμε 8 μεγάλα μπιφτέκια. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Ψήνουμε τα μπιφτέκια για 10' από κάθε πλευρά. Κόβουμε στη μέση τα ψωμάκια και αλείφουμε τα μισά με El Sabor Mild salsa dip. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού, τις φέτες ντομάτας, τα μπιφτέκια και 1 κουταλιά sour cream. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα ψωμάκια και σερβίρουμε. Πηγή: https://www.elsabor.gr/
Υλικά 1 συσκευασία El Sabor Wraps Ολικής Άλεσης ¼ της κούπας κομμένα μανιτάρια (φέτες) ¼ του κουταλιού του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 κούπες φρέσκο σπανάκι 1 μεγάλο αυγό & 1 ασπράδι αυγού ελαφρώς χτυπημένα 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί φέτα 1 κουταλιά της σούπας λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Ζεστάνετε το wrap για ένα περίπου λεπτό μέχρι να ζεσταθεί όλη επιφάνειά του. Αλείψτε με λίγο βούτυρο την επιφάνεια ενός τηγανιού και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές για περίπου 2'. Προσθέστε το σπανάκι στο τηγάνι και σοτάρετε όλα τα υλικά για 1-2' περίπου. Προσθέστε τα αυγά και συνεχίστε να ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά και μαγειρευτούν τα αυγά για περίπου 2'. Τοποθετήστε τα υλικά στο κέντρο του wrap και προσθέστε από πάνω της φέτα και την λιαστή ντομάτα. Τέλος, τυλίξτε το ένα άκρο και μετά ξεκινήστε να τυλίγετε τις δύο άκρες προς τα μέσα. Πηγή: https://www.elsabor.gr/